Gebakken sperziebonen en kruidig gehakt met witte rijst

door: Albert Heijn15 januari 202215 januari 2022103

Uitprinten

Aantal: 4 Bereiden: 25 minuten

Voedingswaarden 590 K Calorieën 21 gram Vet

Sterren 5.0/5

( 1 Gestemd )

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een grote hapjespan en roerbak de sperziebonen 10-12 min. op middelhoog vuur beetgaar.
Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt in 4-5 min. rul. Voeg de gember, knoflook en komijn toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de tomatenpuree, sambal en het water toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met zout.
Serveer de rijst met het gehakt en de gebakken sperziebonen.

combinatietip: Lekker met gebakken uitjes. vegatip: Vervang het gehakt door vega rulstukjes (schaal 200 g).