Groentesoep met kip en rijst

door: Albert Heijn15 januari 202215 januari 202262

WEST-FRIESLAND – Groentesoep met kip en rijst. Dat rijst ook heerlijk is in een soep bewijst deze goedgevulde groentesoep wel.

v

Uitprinten

Aantal: 4 Bereiden: 15 minuten

Voedingswaarden 560 K Calorieën 18 gram Vet

Sterren 5.0/5

( 1 Gestemd )

Ingrediënten

150 g zilvervliesrijst
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
3 el milde olijfolie
400 g prei
250 g cherrytomaten
½ basisrecept kipfilet in bouillon
2 el milde harissa

Instructies

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui 4 min., voeg de knoflook toe en bak nog 1 min. mee.
Snijd ondertussen 1 cm van de onderkant van de prei. Halveer de prei in de lengte en spoel goed schoon. Snijd in dunne ringen. Voeg de prei en de cherrytomaten toe aan de soeppan en bak 3 min.
Voeg de bouillon van het basisrecept en de milde harissa toe aan de soeppan en breng aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. doorkoken. Voeg de gekookte en kip (van het basisrecept) toe. Breng op smaak met peper en zout.

Extra

Combinatietip: Lekker met knapperig stokbrood. Variatietip Deze soep is ook lekker met een restje (300 g) gekookte rijst, korte pasta (zoals penne of macaroni) of gekookte aard- appel in plaats van rijst.

Reageer

Vorige bericht

De bouw van de 36 projectwoningen in woningbouwplan Sally in Wijdenes is gestart.

Volgende bericht

v

Ingrediënten

Instructies

Extra

Reageer

Heeft u dit ook al gelezen