‘Nederlandse voedselproductie moet anders: meer samenwerking in de keten en groener’
WEST-FRIESLAND – De wereld zit aan haar limiet, schrijft DenkWerk in het recent verschenen rapport ‘Voorbij netto-nul naar planeet-positief’. Naast belangrijke transities op het gebied van energie en gebruik van materialen benoemt het rapport ook de voedseltransitie. De gro
WEST-FRIESLAND – De wereld zit aan haar limiet, schrijft DenkWerk in het recent verschenen rapport ‘Voorbij netto-nul naar planeet-positief’. Naast belangrijke transities op het gebied van energie en gebruik van materialen benoemt het rapport ook de voedseltransitie. De groei van de wereldbevolking en de wereldwijd stijgende welvaart leiden tot een toenemende voedselbehoefte. Een grondstoffentekort dreigt, of is zelfs al het geval. Het is daarom dringend tijd voor verandering.
Ceel Elemans, Banker Food bij ING zegt hierover: ‘Nederland is een toonaangevend voedselland. Wanneer de voedselproductie in Nederland vermindert, ontstaat in het buitenland een grotere voedselvraag met een hogere klimaatdruk en milieubelasting tot gevolg. Minder produceren is dus niet dé oplossing. Andere opties zoals eenzijdig rood vlees uitbannen en inzetten op dierlijke eiwitvervangers zijn niet zaligmakend. Ook een suiker- of vleestaks of 0 procent btw-tarief op groente en fruit, die ons belastingsysteem niet eens aan kan, zijn niet ‘het ei van Columbus’’.
Duurzamer voedsel kopen
Het is erg lastig om in de praktijk opbrengsten van heffingen gericht in te zetten voor het oplossen van een onderliggend probleem, volgens Elemans. “Zie bijvoorbeeld de verhuurderheffing die wordt afgebouwd. Als meer consumenten duurzamer voedsel gaan kopen, leidt dat tot hogere productie en dus lagere kosten per eenheid.”
De oplossing ligt wel bij betere samenwerking en groener produceren. Dat kan uiteindelijk ook leiden tot lagere productie, maar is geen doel an sich. “De verantwoordelijkheid hiervoor ligt bij de keten, die voor elke schakel behoort te zorgen voor een eerlijk rendement. Dat stimuleert duurzamer produceren en consumeren. Succesvolle voorbeelden zijn er al. Denk aan het ‘Beter voor’-concept van Albert Heijn, waarin de boer een hogere beloning krijgt voor duurzame productie. Toenemende maatschappelijke druk leidt tot meer duurzame concepten in het schap,” aldus Elemans
Deze verandering in produceren vraagt om meer voorlichting van de overheid, de voedingsindustrie en de supermarkten over een gezond voedselsysteem. Uiteindelijk zullen convenanten en gedragscodes gaan helpen, omdat deze uitgaan van intrinsieke motivatie. De consument moet ook zelf werken aan meer variatie op het bord.
Verder lezen
Lees ook
Server-side tagging essentieel, maar een op drie marketingbureaus heeft dataveiligheid niet op orde
Vanaf vandaag is Google Consent Mode v2 van kracht. Dat betekent meer aandacht voor de privacy van webgebruikers. Dit wordt veelal afgevangen door zogenaamde “cookiebanners”.
PAGO Onderzoek: Een Groeiende Trend en Verplichting voor Bedrijven
In het recente bedrijfslandschap is er een opvallende trend zichtbaar: het toenemende belang en de wettelijke verplichting van het Periodiek Arbeidsgezondheidskundig Onderzoek (PAGO) voor bedrijven.
De Woonschakel: ’66 woningen hebben geen huurverhoging gekregen, geen groen A-B of C label’
MEDEMBLIK – De Woonschakel in Medemblik heeft bij 66 van hun sociale huurwoningen de huren niet verhoogd. Dit komt omdat deze woningen geen groen A-B of C label hebben maar slechts een E-F of G label dragen. De Woonschakel heeft de huren voor de rest van haar woningbestand verhoo
Overgangsregeling vluchtelingen Oekraïne arbeidsmarkt verlengd
WEST-FRIESLAND – Vanaf 1 april 2022 geldt er een vrijstelling van de twv (tewerkstellingsvergunning)-plicht voor werkgevers die ontheemden uit Oekraïne in loondienst willen nemen. Voor ontheemden uit Oekraïne geldt een overgangsperiode. In deze periode krijgen zij de kans o
Ecorus gaat subsidieloos zonnepanelen langs de A7 aanleggen
WEST-FRIESLAND – Het project Zon langs de A7 -onderdeel van het pilotprogramma ‘Hernieuwbare energie op Rijksgrond’- is definitief gegund aan Ecorus (www.ecorus.com). De specialist in grootschalige zonne-energieprojecten gaat voor deze pilot op en nabij een viertal knooppun
Bomen en struiken Hoogwoud gekapt voor nieuw en kleiner gasstation Leeghwaterlaan
HOOGWOUD – Liander gaat het gasstation bij de Burgemeester Heijmansstraat in Hoogwoud verplaatsen. Bij de Dars – ter hoogte van het voetpad van de Leeghwaterlaan – komt een kleiner gasstation terug. De werkzaamheden starten op 22 augustus en duren ongeveer vijf weken. Vanwe