10.7 C
Hoorn
31 maart 2023
Meest gelezen

Vrijdag extra persconferentie, scholen gaan vanaf maandag…

Herindeling West-Friesland, Andijk en Stede Broec bij…

Advies OMT nog strenger dan gedacht, bijna…

Inval in diverse panden Opmeer, Heerhugowaard en…

Enkhuizer hoort celstraf eisen voor ontucht met…

Zwaargewonde man in woning Hoogwoud is 20-jarige…

West-Friesland in teken van ‘Ironman 2022’, houdt…

De zomertijd gaat weer in, de klok…

OM. wil 2 inwoners Opmeer en Obdam…

Twee mannen uit Obdam en Opmeer moeten…

RTV West-Friesland

Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade (Foto: Albert Heijn / Allerhande)
Algemeen

Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade

door: Redactie162

WEST-FRIESLAND – Frietje stoof als avondeten? Met een rodekoolsalade erbij en zoete-aardappel als friet eet je ook nog eens veel groente

Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade

Redactie Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade Uitprinten
Aantal: 4 Voorbereiden: Bereiden:
Voedingswaarden 475 K Calorieën 16 gram Vet
Sterren 5.0/5
( 1 Gestemd )

Ingrediënten

  • 800 g ovenfriet zoete aardappel
  • 2 el milde olijfolie
  • 500 g rode kool
  • 15 g verse platte peterselie
  • 4 el sinaasappel-chili dressing
  • 400 g Streeckgenoten koelvers stoofvlees

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de zoete aardappel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie, schep om en rooster in ca. 30 min. gaar. Schep halverwege om.
  2. Snijd het witte hart uit de kool en snijd de rest van de kool in de breedte in flinterdunne plakjes met een scherp mes. Snijd de peterselie fijn. Meng de sinaasappel-chilidressing en de helft van de peterselie goed door de rodekool en laat even staan.
  3. Verwarm het vlees in een kleine pan op middelhoog vuur onder voortdurend roeren ca. 5 min. Serveer het stoofvlees op de zoete-aardappelfriet en met de rodekoolsalade ernaast. Bestrooi met de rest van de peterselie.

© Albert Heijn / Allerhande

Reageer

Heeft u dit ook al gelezen

Weerbericht West-Friesland: lokaal kans op dichte mist

Redactie

Els van Den Bosch over schoolverlaters PRO en VSO: ‘U wilt uw zoon of dochter toch ook niet thuis op de bank?’

Redactie

Eenhoornzegel voor Rugby Club West-Friesland

Redactie

De coronapandemie, wat is jouw mening hierover.

Redactie

Dan toch nog feesten tijdens het Harddraverijweekend ?

Redactie

Spartanen, WF SEW: “vraag wethouder voelt als klap in het gezicht”

Redactie